Ingredientes:1 kg de filé de sardinha fresca
8 tomates maduros sem pele e sem semente (picados)
1 pimentão verde cortado em tiras
2 cebolas cortadas em anéis3 dentes de alho amassados
3 colheres de sopa de azeite
Limão
Salsa picadinha
Sal
Modo de fazer:
1. Tempere as sardinhas com limão e sal
2. Comece a arrumar em camadas finas na panela de pressão: tomate, cebola, alho, salsa, pimentão e sardinha, até terminar todos os ingredientes
3. Por último, derrame o azeite
4. Feche a panela e acenda o fogo
5. Quando começar a apitar, abaixe o fogo e desligue após 10 minutos
6. Abra a panela só depois que sair toda a pressão
7. Pode ser servido quente com arroz e salada
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